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你们觉得重庆盅盅火锅,盅盅算特色吗?
1、重庆具有特色的火锅主要有: 重庆德庄火锅:作为重庆火锅巨头,德庄火锅当之无愧。
2、重庆小面是重庆的一款特色面食,品种丰富(素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等)。对于重庆人来说早晨起来第一件事便是来一碗热腾腾的重庆小面,开始新的一天。
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3、叫搪瓷盅盅。对于搪瓷,搪瓷碗、搪瓷杯是90年代家庭最常用的餐具,但是用过搪瓷火锅人很少,它的造型多样,锅型可根据个人喜好选择葫芦锅(老北京火锅款)或平底锅(普通火锅款)。
4、除了重庆小面,像龙抄手、豌杂面等面食也都略尝过,对此强烈推荐豌杂面一波,龙抄手一般,可自行尝试,其实就是北方的云吞面,不过还是少不了辣。
5、重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
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