摘要：
厨师应该看什么书？想学做生意买什么书看最好？自己创业还是加盟个品牌餐饮好，有哪些好的餐饮品牌推荐呢？厨师应该看什么书？1. 《大师中的大师》（The French Laundry... 厨师应该看什么书？
1. 《***中的***》（The French Laundry Cookbook）
作者：托马斯.克莱尔曼（Thomas Keller）
这本书被认为是世界最顶尖的餐饮文化圣经。其介绍了克莱尔曼创造的流程和哲学，并深入探讨了他的菜品和食品哲学。
想学做生意买什么书看最好？
1、想学做生意买商业教育相关的书籍最好。
2、因为商业教育书籍通常包含市场营销、企业管理、财务、战略规划等方面的知识，能够帮助读者全面的了解和掌握商业运作的方方面面。
另外商业教育书籍通常会引用实际案例，让读者对某些概念和理论有更好的理解。
3、如果想进一步了解某一个行业，可以考虑购买该行业的相关书籍，比如餐饮、服装、电子商务等。
此外，也可以多看一些互联网上的商业资讯网站，例如智东西、亿欧等，了解最新的商业趋势和产业动态，帮助读者更好的掌握市场。
以下是几本书推荐给您：
《商战》：这是一本关于商业策略的畅销书籍，作者是杰克·韦尔奇。这本书深入浅出地讲解了企业家在竞争激烈的市场中如何获得成功。
《创新者的窘境》：这本书由哈佛商学院教授克莱顿·克里斯滕森所著，讲述了为什么大型企业难以跟上市场变化，以及针对这个问题该如何应对。
《精益创业》：这本书由艾里克·莱斯所著，讲述了如何通过最小可行性产品（MVP）的理念进行创业，并通过快速试错来优化产品。
《中国富豪的自我修养》：这本书由马云等20位企业家推荐，作者是罗振宇。讲述了中国企业家的成功经验和个人成长故事。
自己创业还是加盟个品牌餐饮好，有哪些好的餐饮品牌推荐呢？
我一直在从事中餐的营销咨询以及品牌加盟工作，有一个公众号在专门做这样的事，舌尖上的生意经也合作过几十上百的中餐品牌。关于这个问题，餐谋长认为，自己创业和加盟品牌各有优劣，需要立足自身具体问题具体分析。
在回答这个问题之前，我们首先要弄清楚什么是加盟？我们为什么要加盟？通俗来说，加盟就是通过缴纳一定的费用，从而获取到成熟品牌的技术、设计、产品制作方法及品牌使用权限。品牌方拥有成熟的产品线，以及丰富的营销经验，他们将这些打包输出给加盟者。当然了，为了防止加盟者学会技术就脱离品牌方，给品牌方造成损失，品牌方往往会收取一定的保证金，这笔钱在合同结束后是会返还的。
那么问题就很清楚了。如果你缺少这些，不会技术，不会产品，没有营销经验，就花钱去获取到这些；如果你自己懂产品，会营销，不如自创品牌，说不定以后还能做成连锁，让别人来加盟呢！
至于有哪些好的餐饮品牌推荐？那就太多了！要看什么品类，比如奶茶里的一点点、乌茶邦，煎饼果子里的黄太吉，肉夹馍里的西少爷，酸辣粉里的王辣辣……舌尖上的生意经里有很多优质的项目，累计三万多人都在我们的公众号上找到了心仪的项目。
我是餐谋长，欢迎关注我，咨询餐饮相关问题！
创业还是加盟，这是一个复杂的问题，从专业角度考虑，目前并没有数据说明创业的成功率高，还是加盟成功率高。
想做加盟的朋友可以看看我之前写的一篇文章《想做餐饮加盟的朋友看过来，看看肯德基为加盟树立的表率 》
举个例子，顺旺基算是大品牌了吧，我之前在顺旺基工作时候曾被指派到加盟店做主管，才知道顺旺基主城区好位置都是给直营店而不给加盟店的。另外那个加盟店主毫不专业，肆意妄为，不懂管理，这也注定了她做不好。
目前加盟做的好的，肯德基麦当劳，巴比馒头，coco都可茶饮，等。这些都是经过时间考验的。
水货餐厅也曾经名噪一时，但并没有经过时间的考验，具体情况题主可自行百度。
俗话说，内行死于趋势，外行死于趋势加常识，题主若是外行，建议请教内行多加辨别。
再说自己创业，现在大城市的餐饮创业已经有了门槛，一个帐都不会算，就靠学徒两个月就能创业成功的人，实在是天才，必有其他方面的才能，运气成分很大。
创业者自身财物状况也要考虑，你现在的人生阶段适不适合创业。看《舌尖3》上面的摔面馆老板，20年餐饮老炮，开店都需要做好3年养客的打算。
有人说互联网转行餐饮的成功的大把，这是误导，没有内行人的协助合作，他连[_a***_]跟客人打招呼都不会。
