餐饮小龙坎文化故事?
重庆两江码头,孕育了一群依水而生的人——渔民商贾,贩夫走卒,也形成了重庆独特的码头文化。民以食为天,“吃”成为了码头文化中不可缺失的一环。
随船顺江而下的各类农副产品,江边肉贩解牛后随手丢弃的牛杂,再配以辣椒、花椒调味,通过最简单的烹调方式,将食材由生烫熟。食材的鲜美搭配麻辣的口感,成为了当时最受码头人喜爱的美食。重庆火锅便由此而生。
小龙坎地重庆沙坪坝,最早又叫小门坎,是民国时期重庆通往成都的交通要道。后来军政统一,国民***修通成渝公路,经小门坎、新桥、歌乐山、青木关交璧山界。
随着抗日战争爆发,大量移民的迁入重庆,小龙坎的这家火锅店也被更多人熟知和喜爱,其中不乏许多重庆的官绅与演艺名人,彼时“一口锅,几盘菜,长凳长筷加上身穿旗袍的重庆美女”,成了小龙坎一道靓丽的风景线.
著名餐饮起源故事?
米其林本是法国知名轮胎制造商,他们公司的Michelin轮胎至今依然很着名。每年公司会派出一小队不为人知的人马,出其不意地到世界各地的坊间去品尝美食,再观察他们的服务态度及整体的清洁度,然后每年会评选出米其林(Michelin) 星级餐厅,再出版最具代表性的美食及旅游指南书。而有幸被评选到的米其林餐厅,是做饮食界的最高境界,生意也将青云直上,是无价之宝的荣誉。米其林三星是最高的荣誉,那荣耀仿如酒店被评为五星一样。
被评上米其林的也有平民化的餐厅,如香港的添好运就是一间普通的茶餐馆,得到米其林的荣耀后,生意更上一层楼,好的不得了,分店开到大马尼拉来,食客大排长龙。
与其说米其林是一种餐饮店,更不如说它代表着一种餐饮行业的荣誉!如果我们周围有这种米其林餐厅,那么小伙伴们一定要去店里亲自品尝品尝哦!
餐饮员工茶话会有趣的话题?
不一定有趣。
1,因为茶话会通常是为了解决工作相关的问题和沟通交流,讨论的话题可能更偏向于业务、客户服务、团队合作等方面,对一些人来说可能不是很有趣。
2,然而,如果参与的员工兴趣相投,在茶话会上分享一些有趣的工作经历、趣事或者其他有意思的话题,也可能使茶话会更加有趣。
3,最终结果还是取决于参与员工的个人兴趣、幽默感和交流能力,有些话题可能会引发大家的共鸣和笑声,使茶话会变得有趣。
茶话会是一种集体交流、分享和学习的方式,可以让餐饮员工更好地相互了解和团结,提高工作效率和工作质量。以下是一些茶话会有趣的话题:
1. 员工自我介绍:让每个员工介绍自己的姓名、职位、工作经验和个人爱好等,可以让大家更好地认识彼此。
2. 有趣的餐饮小故事:分享一些餐饮行业的趣事、冷知识或者员工的个人经历,可以增加气氛和互动性。
3. 最喜欢的菜品:让员工分享自己最喜欢的菜品,可以了解员工的口味偏好,同时也可以搜集到更多的菜品推荐。
4. 工作技巧分享:让员工分享自己在工作中的技巧、经验和成功案例,可以促进员工之间的学习和成长。
5. 健康生活话题:讨论一些健康生活的话题,如如何保持健康的饮食习惯、如何合理锻炼身体等,可以为员工提供更多的健康生活指导。
6. 团队建设话题:讨论团队建设的话题,如如何加强团队协作、如何管理好自己的情绪等,可以提高员工之间的相互信任和团队凝聚力。
7. 客户服务话题:讨论如何提高客户服务质量、如何处理客户投诉、如何提高客户满意度等,可以提高员工对客户服务的重视程度。
总之,茶话会的话题要能够引起员工的兴趣和参与,同时也要与餐饮行业和工作相关。通过茶话会的交流和分享,可以增进员工之间的沟通和了解,提高工作效率和工作质量。