摘要：
为什么创业不要餐饮行业？餐饮业创业成功率有多少？为什么这么多人创业选择餐饮行业？局外人都认为餐饮才是稳赚不赔的好生意，实际上，谁能理解其背后的“辛酸与苦衷”呢？你觉得呢？餐饮行业创... - 为什么创业不要餐饮行业？
- 餐饮业创业成功率有多少？
- 为什么这么多人创业选择餐饮行业？
- 局外人都认为餐饮才是稳赚不赔的好生意，实际上，谁能理解其背后的“辛酸与苦衷”呢？你觉得呢？
- 餐饮行业创业前景怎么样？是个人创业好，还是加盟品牌好？
为什么创业不要餐饮行业？
1. 激烈竞争：餐饮行业竞争激烈，市场上已经存在大量的餐饮品牌，无论是连锁店还是小吃摊，都需要与众多竞争对手争夺有限的市场份额。
2. 高失败率：统计数据显示，餐饮行业的失败率较高。许多餐饮企业在开业初期就面临巨大的经营压力，无法持续经营下去。
3. 人力成本高：餐饮行业对人力资源的需求较大，包括厨师、服务员和管理人员等。这些人力***的成本不仅包括薪资，还包括培训和管理成本。
4. 风险和压力：餐饮行业的运作与食品安全、卫生要求等相关，一旦出现食品安全问题，可能会严重影响企业的声誉和经营状况。此外，餐饮行业的经营周期受季节、经济环境等因素影响较大，市场需求波动大，经营压力较高。
餐饮业创业成功率有多少？
这个餐饮创业的成功率是不能靠猜的，造成创业成功率是有很多因素的，比如创业者的流动资金，创业者的技术，创业者在什么样的市场环境中，创业者成本，创业者面对竞争者的应对方法，最后就是心里就是坚持，是否能一直坚持下去，这些都是创业的基础，就算上面全部拥有，还有运气成分。
为什么这么多人创业选择餐饮行业？
餐饮行业一般都是针对于年轻人的，现在是美食不断推陈出新的时代，人们对吃的要求也是多种多样的，不过归根结底，人们还是在乎好吃，实惠，而现在大多数的餐饮创业项目都符合这几个条件，投资也不是很大，民以食为天吗，人们的生活水平提高了，让自己吃好是最主要的。
目前的形式来看，餐饮行业也不好做，就业形势严峻的现在，创业成为越来越多人的选择，而说到创业，餐饮行业更是首选，而其他行业选择的人数相对偏少，民以食为天，一日三餐是必不可少的，
“民以食为天”，餐饮是刚性需求，且属于重复消费项目，再加上行业进入门槛低，因此，餐饮成为很多朋友的创业首选。但是，正因为门槛低，餐饮行业的竞争压力非常大，市场热点转换也非常快，再者，人力、房租、食材的成本也不断挤压利润空间。所以，没有餐饮行业经营或从业经验，不建议贸然进入。
局外人都认为餐饮才是***不赔的好生意，实际上，谁能理解其背后的“辛酸与苦衷”呢？你觉得呢？
1.所谓的辛酸和苦衷，都是初心出了问题，做餐饮就是做良心，用良心，做良品，做一件好事，最后坚持……做好这件事，做余生最重要的事，苦吗？
2.幸福土碗火锅，7年如一日，坚持还原食材的本味，本着品质、品德、品行，良品行天下的理念，不靠造势，不靠炒作，就靠它的品质，靠它的口碑，靠它实实在在的效果，以一传十，十传百，然后……家喻户晓，如果你想投资火锅，幸福土碗在这里等你！
3.把7年的经验***你！我们幸福土碗7年不通过造势打折，是如何在竞争如此激烈的市场让营业额增长，客户回头率增长！
干餐饮二十多年了，有苦有累有付出有成功有失败，但从没有放弃过。局外人看餐饮门槛底风险小回报快，但真正的餐饮人才知道里面的苦和乐，现在的餐饮是真正的高风险行业，由其这几年看到太多的人赔的一无所有，干餐饮从技术、选址、项目、人员、消费群体、味道、环境等各方面都综合一起才能挣钱，一个环节出问题就会亏本。干餐饮能坚持下来的干十几年的，大部分都是喜爱这个行业，苦和累是常人做不到的，压力是普通人体会不了的，但能坚守的付出了也会有回报。我个人观点没有吃苦精神的，想快速挣大钱的，遇到困难退缩的人就不要进餐饮行业，每个成功的餐饮人背后的付出和辛酸只有自己知道。
提这个问的初衷就是把餐饮不为人知的一面给大家陈述与交流，其目的是让局外人多了解餐饮行业是如何一步一步成长的。作为我是一名餐饮人来说，给大家讲诉创建一个店需要费很多精力的，也并不是大家想象中的那么简单。投资餐饮他有很多必然要素，要有确定的好项目、有理想中的铺面、有稳定的厨师团队、有专业的服务技术人才队伍、还要有默契的股东队伍等标准硬件要求。接下来，我就简单的介绍餐饮投资的几个要点：第一，对好项目的论证以及风险评估，需要多大的场地以及什么样的风格；第二，选址也是关键，确立选择的项目需要一个什么样的口岸，对周边环境和经济圈以及人流量的摸底统筹很重要；第三，风格确定文化背景以及店家对餐饮文化的独特理解，项目和风格紧密相连的贯通在一起；第四，在未确立项目以前，先组建自己的股东和厨师团队，是否旗开得胜，这是最关键的一步；第五；开始装修和输出培训相关岗位的培训工作，在开业以前有自己稳定的员工团队和管理团队；第六，论证项目和投资成正比，小项目，小投资。大项目，大投资。项目经不住推敲就不投资，特忌模凌两可，感官可以，感觉可以，那是对自己投资不负责，没有强大的吸引力以及眼见为实的案例最好就放弃。这一切只是餐饮的一个前期节奏，后期开业以及以后菜品、服务理念、管理水平、包括客人需求等，这都是在工作中，摸索出来的软件设施。环境不好留不住客，味道不好留不住客，服务不好留不住客，价格不市场经济也留不住客，后期的努力大于前期。生意成败全靠管理以及营销，所以餐饮是一环扣一环，不能脱节。如果衔接不好，再好的硬件设施生意都好不到哪里去，久而久之，一颗新星还没有开始步入正规，就开始陨落。所以餐饮行业，不管是大酒店，还是小馆子，做不走的，关门歇业的越来越多呢？很多都是局外人，觉得早上栽树，晚上就可以遮阴，当踏进这个行业，没有客人进门时，才深深知道，实际餐饮行业才是最不好经营的。因为一开门营业，就确定了每一天开支是硬的，有时生意惨淡，入不敷出就导致要面临走向终结！我在这个行业里已经是几十年的老餐饮人了，生意好，没有压力，生意衰退，估计你就要想退路了。做生意是那几年，一旦错过，也许你就没有了创业***。***设你做餐饮几十年的积蓄在下一个投资中，没有把握好，那将有可能输掉一生的心血。在文章的最后，建议想涉足餐饮的局外人，餐饮这趟浑水也许不是你看得那么简单，所以***不赔的餐饮业是永远不可能有这么乐观的！
发现做餐饮开饭店的越来越多，多到只要允许开饭店的地方就有人开，开到数不胜数，有名人、演员、主持人.....但遗憾的是饭店是倒闭率最高的行当。
过去，开饭店的是有一定专业技术的人，比如厨师，[_a***_]谋生活的无业人员，或者对美食爱好的老板。这两年我发现凡是在其他行业赚了钱的人都想涉入餐饮业，而且越是小有成就的人越想往大处干，感情是觉得自己对餐饮的理解够深，一定也能干出更好的成就，结果是亏的一塌糊涂。
也许大家都认为餐饮服务是低门槛、低技术含量，刚需，但那是以前。其实餐饮很专业，术业有专攻，餐饮菜品是艺术，餐饮服务也是艺术，很专业的艺术，隔行如隔山。也许你偶尔也会从互联网的小视频、或者电视美食节目学到点东西，兴许还能做出堪比大厨的美味，但如果参与竞争就意味着着失败，就两条，你有穷苦老百姓天天工作12小时以上的耐力吗？你轻易而举就学会的东西别人就学不会吗？
餐饮行业是充分竞争的行当，竞争的结果是越来越专业，菜品设计、味道、成本核算、运营管理、市场调查与营销甚至审美观念、装修风格，甚至从业人员的职业道德、人品等缺一样这个店就不行。虽然技术在餐饮行业越来越不是壁垒，但商业模式、运营管理、原材料的价格和品质、供应链是否稳定越来越影响餐饮店铺的成功。
餐饮行业创业前景怎么样？是个人创业好，还是加盟品牌好？
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮行业一直保持着持续增长的态势。
个人创业的好处是可以自由发挥，可以根据自己的想法和创意来设计店铺和产品，而且可以获得更多的利润。但是，个人创业也有一些缺点，比如需要自己寻找供应商、需要自己设计店铺和产品、需要自己宣传推广等，这些都需要花费大量的时间和精力。
加盟品牌的好处是可以利用品牌的知名度和影响力来吸引客户，可以利用品牌的经营模式和管理经验来提高店铺的效率和盈利能力，而且可以获得品牌的支持和帮助。但是，加盟品牌也有一些缺点，比如需要支付加盟费用、需要遵守品牌的规定和管理、需要与品牌分享利润等。
因此，选择个人创业还是加盟品牌需要根据自己的情况和需求来决定。如果你有足够的经验和能力，可以选择个人创业；如果你需要更多的支持和帮助，可以选择加盟品牌。无论选择哪种方式，都需要认真考虑自己的经济状况、时间和精力等方面的因素，以确保自己的创业之路能够顺利前行。
首先明确一点，不管是通过加盟还是自主创业的方式来经营一家煲仔饭店，后期都是要靠商家自己去经营的，因人而异，有些人经营的店生意很好，有些人经营的店生意就比较差，导致差异的因素有很多，加盟和自主创业的差别，加盟是通过交付加盟费的形式，借用加盟总部的餐饮品牌影响力来经营一个本来就有名气的餐饮项目，在享受加盟总部扶持的过程中，加盟商的开店会变得简单轻松，如果在选址，开业活动设计，外卖等方面都准备齐全的话，在开店前期有专门的人指导的话，在餐饮经营过程中会产生不错的效果。
相反，如果创业者进行自主创业的情况下，创业前期可能要学习的方面会更多，相比较前期创业的艰难，如果经历过了开发期，自主品牌得到了名气上的发展，发展期便会给创业者带来财富，后期也可走上扩张***的道路，不过品牌的发展是一个漫长的过程。
无从谈起加盟或是自主创业的优劣势，根据个人资金状态，一般选择加盟的方式为好，这样的创业方式对个人开店的能力和经验要求比较低，利润也相当可观。
目前的宏观市场分析，加盟的趋势更为明显，大街小巷到处都是加盟店，有些顾客就是冲着餐饮牌子去吃饭的，由此可见，为了简单的开店，通过加盟的方式不失为一种好的创业方式，意见仅供参考。
到此，以上就是小编对于餐饮创业 知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业 知乎的5点解答对大家有用。
