摘要：
二掌柜火锅国外有吗？在国外，想吃火锅，没有底料，没有麻酱，有什么其他办法吗？在美国开一家火锅店怎么样？我朋友和我说美国牛肉除了做牛排好吃，涮火锅也各种好吃？美蛙鱼头火锅的做法是什么... 二掌柜火锅国外有吗？
没有的。二掌柜火锅只有国内有。
二掌柜火锅是集美味、健康、时尚、便捷于一体，很大限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅。
二掌柜火锅店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。
在国外，想吃火锅，没有底料，没有麻酱，有什么其他办法吗？
豆瓣酱或者辣酱，花椒，干辣椒，黄油，姜，蒜头，胡椒粉，葱，炒香加开水，有牛肉酱的话也可以放点，简单的红汤锅就成了。白汤锅的话更简单，一个西红柿，葱，姜片，大蒜头，少许盐，开水。个人建议仅供参考
可以用猪骨牛骨鸡鱼熬出各种高汤，根据口味加红枣，菌子，枸杞等等就可以在家里吃养生汤锅啦，煮各种食材都挺美味的，喜欢吃辣可以调辣味的蘸碟，弄些小米辣，老干妈，蚝油，葱姜蒜，酱油调配起来，白汤煮的食材蘸着吃非常美味。
如果喜欢牛油火锅，可以自己炒火锅料，网上有很多自制火锅底料的方子，比如去卖牛肉的地方买些牛肥油，自己熬牛油出来，再炒一些弄的到的香料（八角花椒辣椒有啥用啥），加入高汤煮出来味道也还是不错的，多煮肉香味出来的很快。
做为在海外生活10年，首先国外基本上城市里都有中国超市，就算没有一定也都有中餐厅，其次火锅底料在所有中国超市都有，***如实在没有你可以自己买排骨萝卜或者鸡汤什么的炖汤来做火锅底料，至于调料酱，老干妈在外国也很多，李锦记的调料也都有，可以酱油醋，蚝油，葱蒜辣椒，还需要什么？
在美国开一家火锅店怎么样？
我觉得在美国开火锅店没有市场，因为他们用刀叉，其次火锅底料需要老汤老料，估计这一点美国的质检，卫生防疫都过不了关！当然，我没去过，不知道那里是否真的有火锅店，有的话估计味道也不好！但是我觉得干嘛不去印度开家火锅店？或者去非洲？听说那里的人吃什么都用手抓，不如试试火锅能不能手抓着吃
首先你得知道自己面对的究竟是哪些人群，如果面对的是华裔群体市场的份额又是否足以保持盈利，而如果是面对非华裔群体，你就得考虑他们是否能用筷子，如果不能用筷子的话，又什么食材能够满足他们的用餐习惯。而对于用餐人群的口味，也要与本土相结合，这样才有市场。
我朋友和我说美国牛肉除了做牛排好吃，涮火锅也各种好吃？
我上次在魔都吃了一家叫做牡丹火锅的餐厅，他们家的涮肉品质真的是丰富到你选择困难，不过我坚定下来觉得都很好吃，就是看你喜欢的口感如何，比如美国肥牛，牛肩胛，板翼肉，美国牛小排还有骰子牛肉等等，到时候可以让服务员会给你介绍每隔部位的口感特色，让你一次吃到爽~
美蛙鱼头火锅的做法是什么？
牛蛙2斤去皮去内脏洗净，鱼头选用水库花鲢新鲜宰杀的鱼头，去鳞，去諰对剖成两片备用。
辅料：郫县豆瓣酱、糍粑辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、洋葱、西芹、香料等。
热锅加菜籽油300克左右烧制250度左右的温度下郫县豆瓣酱翻炒至辣椒片起卷后下入糍粑辣椒、生姜、大蒜、大葱、洋葱、西芹再次翻炒接着下入香料，花椒加点醪糟和冰糖继续炒至出香味后加入大约3斤半的高汤一小勺胡椒粉后放入洗净后的牛蛙和鱼头加少许料酒。大火烧开至3分钟左右即可调火至中火后继续在烧至7分钟，看蛙肉是否上色，若蛙肉颜色和锅底汤色接近就可以添加味精和鸡精进行调味适当加少许盐即可起锅。
在起锅后备干辣椒青花椒用大概280度油温的菜籽油进行最后的冲泼，最好用六两勺冲泼两次效果更佳。好了，一道麻辣鲜香的美蛙鱼头火锅就OK了！！！
