![中式餐饮创业***书,中式餐饮创业***书怎么写](http://www.kimoalex.com/zb_users/upload/2023/10/202310271698386753646426.png)
新中式餐厅设计说明?
1、选择深棕色的家具色调,新中式餐厅的家具一般会选择方形或圆形的餐桌,餐椅选择明清时代的椅子造型比较常见。再给餐厅配置一个酒柜,酒柜非常实用且有装饰空间的作用。新中式餐厅墙面装饰灰色调的艺术挂画会有中式的山水意境和现代艺术感。
2、***用简洁的直线条,没有繁琐装饰的硬朗线条非常符合现代人的审美追求。吊顶造型与餐桌椅形成直线造型让空间表现出一种大气端庄的感受。墙面装饰画整齐排列,黑色画框边线为其它地方的黑色边线装饰起到衔接的作用,这种设计的细节非常考究。
3、营造空间的意境,通过镂空隔断来表现中式风格,同时可以使用条案摆放在墙的一侧,既实用又是一个非常重要的中式代表元素
如何经营好中式快餐店低峰期的生意?
中式快餐店中午2点后~6点前基本上是没什么人的,这是所有中式快餐的通病!如果想改变这个现状,那就得做加法运算。
如果店铺有足够的空间,那就向茶餐厅发展、可以花点小钱弄个水吧台!下午的时候通常商务人士或者休闲逛街人士都喜欢找个地方、喝杯奶茶聊聊天。我个人平时就有这个习惯,按引流50个计算人均消费30元共计增加收入1500元。
同时,因为中午吃饭早、而晚饭时间又在六七点左右!很多刚放学的小学生或者老人通常四五点就有点饿了;往往这个时候需要找点东西垫垫底,这个时候推出时段特价能大大吸引进来消费。
营业额=客流量✘客单价,要想提升营业额要么提升客流量,要么提升客单价。
其实低峰时段除了要做好引流外,更应该做好卫生清洁,归类好各类肉码;应该做到忙时忙出品,闲时忙备料。
有什么不懂的,可以关注私聊我!!谢谢
创业开一家中式快餐店需要注意什么?
1.快餐品种的选择
品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着风味快餐店经营的成败。
快餐店经营秘诀适合快餐经营的品种主要可分为三大类:
第一是米饭类:如炒饭、盖浇饭等;
第二是面食类:如汤面包括杂酱面、牛肉 面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,因此任何快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。
由于快餐还处于起步阶段,所以快餐店的规模都不大。
一般来说,一家快餐店的店堂、不包括厨房□面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到80平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。
我不是做快餐的,我开的是一家奶茶店,现在一年店里盈利40/50万还是没有问题的,虽然不多,但暂时是满足的。所以我们还是有共同点的哈,毕竟都是餐饮,可以简单跟你唠两句。
像选址品牌还有装修这些我就不跟你啰嗦了,因为这些不用我说你也知道有多重要,自己在选择的时候多留心就可以了,没什么技巧可寻,就是多跑多看多观察多问,相信自己的眼光和判断!
我要说的是有些错误你一定不要范,犯了基本上也就万劫不复了。
1 没经验还特别“自信”
总靠梁静茹是不够的,既然经验不足,那就静下心学吧,没有捷径!
2 总幻想着开业生意就火爆
你可以时常幻想着一步登天,但就是想想就足够了,因为事情得一件一件做,步子大了,容易扯着dan
3 看见别人成功就眼热
就是别跟风,每家店的情况是不一样的,它的方法也许并不适合你。
中式风格餐饮店该如何打造?
商业空间里,流畅的动线和合理的座位组合是重点,管理成本和翻台率就靠这个了。至于风格实际上是一个伪命题,美感与舒适度并存的空间里,在一定程度上能带来可观的客流量。如果是因为菜系和地区特色原因选择了中式,请在平面上下足功夫,把空间感做生动,灯光做出创意。中式元素装饰部分可以弱化一些,很自然地带入人文氛围。这个过程大部分靠运气:首先你选择了正确的设计单位,同时你的选择来自于自己的判断,所以和你的品味及决策能力有关。运气好遇上品行兼优的,恭喜你进入下一阶段:施工与***购,这个过程与上一过程或下几个过程一样,都是与人打交道。所以,这一段话都是废话。
在这讨论中式风格怎么打造是没有意义的,说得好与不好都不会让你变成设计师,专业程度太高了,要求不高或自己为是的不需要专业设计师。要求高品味高的都有长期合作的设计单位。目睹过大量的餐饮店接连开张倒闭,也见过许多风生水起的高品质餐厅的火爆,感叹一下:专业绝非套路,成功不是偶然
您好!谢谢邀请!其实要想打造中式风格餐厅,不一定要完全照搬古时的装修风格,非要将所有木料刷成一片红色来充当红木,如果喜欢中式风格的素雅、简洁,掌握以下法则便能够轻松装成中式风。
比起清朝流传下来的华丽无比、雕花丰富的装修风格,宋明代的审美更加适合。咱们不说宋朝审美造诣极高的宋徽宗,就谈谈明朝的木匠皇帝明熹宗,虽说治国不行,可说起艺术修养那可是甩大部分人几条街。宋明代的审美普遍内敛、雅致,用现在的话说就是简约高级,这可比一看就像一副暴发户的样子的清朝审美可好看多了。
另外在桌椅选择上,尽可选择形态上靠近雅致圆润的,柔和的曲线边角,使用起来舒服,也能避免客人在用餐时磕碰到。
材料上尽量选择木料、棉麻之类的天然材质,装饰器具则可以选择陶瓷,避免金属、玻璃、塑料这类工业化痕迹明显的材质。
颜色上,有了或深或浅的木色作为主色调,搭配一些饱和度低的素色便能有不错的效果,例如古时水墨画里常用的茶色、蟹青、铅灰色等。希望以上回答能够帮助到您!更多相关知识可以关注我主页哦!